Издателската дейност на Нов български университет подпомага развитието на научните изследвания и образователния процес с публикуването на монографии и научна литература, учебни издания и помагала, преводи, албуми, периодични и рекламно-информационни издания.
През академичната 2020/2021 година под съставителството на проф. д-р Веселин Методиев – Председател на Настоятелството на НБУ и проф. Пламен Дойнов, д.н., Ректор на НБУ излиза сборникът „Идеи за нов университет“, посветен на 30-годишнината на НБУ.
Общоуниверситетски издания
- Майсторските класове и Школата Кабаиванска. Г. Текев
- Идеи за нов университет. Съставители: В. Методиев, П. Дойнов
- Milcho Leviev’s Jazz Standards. M. Leviev
- Гротески и карикатури. И. Веселинов
- Испански разкази за морето. Съставител: Л. Славова
- Пиеси за свободата. Съставител: В. Дечева
- Sociologia del mare. Истории от моряшкия живот. И. Евтимов
- Vidin – ein Portal zum Europa. Vidin im Rundgang. M. Melnischka, A. Gerow
- Vidin, a Gateway to Europe. Vidin on Foot. M. Melnishka, A. Gerov
- Видин – портал към Европа. Пешеходни маршрути. М. Мелнишка, А. Геров
- Къщите още говорят. М. Мелнишка, А. Геров
- Международно биенале на стъклото. Съставител: Л. Вълчева, К. Константинова Наръчник по култура и комуникация на вкуса. М. Аниело, К. Банков, И. Вентура, А. Джанитрапани, Я.Захариев, М. Карачи, Д. Мангано, Ф. Манджапане, С. Маниа, Д. Мароне, Д. Мартинели, Д. Пука, С.Стано, Д. Трендафилов
Учебни издания
- Въведение във финансите, второ преработено и допълнено издание. Р. Димитрова, И. Данева, Е. Калчев, Ц. Маринова, Р. Димитрова, И. Николова, К. Костенаров, Н. Канарян, Н.Ненкова
- Здравейте! Учебник по български език за чужденци, А1-А2. Г. Куртева, К. Бумбарова, С. Бъчварова
- Здравейте! Учебник по български език за чужденци, B1-B2. Г. Куртева, К. Бумбарова, С. Бъчварова
- Здравейте! Учебник по български език за чужденци, С1-С1+. Г. Куртева, Д. Кируан
- Осигуряване и осигурителен пазар. И. Данева
- Приложна математика. М. Маринов
- Принципи на макроикономиката. С. Ракарова, С. Стефанов
- Управление на човешките ресурси. К. Владимирова, Н. Стефанов, Д. Панайотов, Е. Банчева, К. Радев, К. Хаджиев, М. Стоянова, М. Михайлов, М. Димитрова, М. Иванова
- Философска естетика II. Съставител: Л.Денкова
- Финанси на предприятието. М. Александрова, Е. Калчев
Научни издания
- „Един много добър човек“. Константин Стоилов и политическата добродетел. В. Методиев
- АНИМА.BG. Б. Матеева
- Артикулационни нарушения: Ръководство за терапия. Е. Тодорова
- Атеистичната политика в комунистическа България. Сборник документи. Част I. Съставител: Ж. Лефтеров
- Атеистичната политика в комунистическа България. Сборник документи. Част II. Съставител: Ж. Лефтеров
- Българистика Nuova: Годишник на департамент „Нова българистика“, IV. Съставител: М. Огойска
- Българската перспектива към художествената култура отвъд Желязната завеса през 1960-те години. Погледът към Франция. И. Генова
- Годишник „Икономика и бизнес“. Съставител: Е. Маринов
- Годишник „Телекомуникации“, т. 7. Редактор: В. Къдрев
- Годишник на департамент „История“, т. XI–XII. Съставител: Ж. Лефтеров
- Годишник на департамент „Право“. Съставител: К. Йочева
- Годишник на департамент „Природни науки“. Редактори: Р. Берберова, Б. Костова
- Детективи, разузнавачи, Студена война: криминалната и шпионската литература в сравнителна перспектива. М. Фадел
- Държавното устройство на България. А. Гиргинов
- Енергийните рискове за България 2013–2019. Сборник анализи и студии на „Център за анализ и управление на рискове“.В. Аврамов, И. Костов, И. Иванов, Р. Караконова
- Интегрирано управление в туристическите комплекси. Т. Ризова
- Управление на виртуални екипи. Теория и методология. К. Хаджиев
- Високото пространство в дневната при къщите. К. Иванов
- Комунистическите режими и религиозните общности. Сборник материали от национална научна конференция. Съставител: Ж. Лефтеров
- Конституционният принцип на правовата държава. Съставител: Деяна Марчева
- Краят на литературната автономия: 1946. П. Дойнов
- Либерализираният пазар на електрическа енергия: конкуренция, потребление и пазарна структура. В. Аврамов
- Медиите в България: 30 години по-късно. Национална научно-практическа конференция. Съставител: Р. Николова
- Нови технологии в диагностиката и терапията на нарушения в развитието. Съставител: П. Михова
- Обезщетението за вреди при договорна отговорност. С. Цонева
- От симптома към диагнозата в логопедичната практика. Виолета Боянова
- Позитивната рефлексия в социалната сфера. Защо, как и докъде?. Г. Маркова
- Прокурорският надзор. Произход, развитие, функции. С. Велчев
- Публични вземания без данъчен характер с произход от Европейския съюз. Г. Симеонова
- Социалните дилеми: когнитивна перспектива. М. Гринберг
Периодични издания
- Списание „Университетски дневник“, бр. 29. Главен редактор: Х. Чукурлиев
- Литературно списание „Текстил“, бр. 3. Редакционна колегия Г. Гочев, Д. Дамянов, П. Хайнрих.
- Юридическо списание на НБУ, XVI.1, 3, 3 2020. Редактори: Р. Костадинова, К. Йочева
- English Studies at NBU. Vol. VI, Issue 2, 2020, Vol. VII, Issue 1, 2021. Главен редактор: Б. Наймушин
Рекламно-информационни издания
- Кандидатстудентски справочник 2020. Текст и съставителство: В. Василева
- Годишен доклад на НБУ: академична 2019/2020 година. Текст и съставителство: В. Василева. Отговорен редактор: Г. Текев
- Календар на НБУ
